Apontado como o alimento mais saudĂĄvel do planeta, o azeite de oliva voltou a chamar a atenção da ciĂȘncia. Pesquisadores ao redor do mundo concordam que pessoas que consomem o Ăłleo com frequĂȘncia apresentam atĂ© 28% menos risco de morrer por causas relacionadas Ă demĂȘncia.
Ă o que diz uma pesquisa conduzida por cientistas de Harvard publicada em maio de 2024 na revista cientĂfica JAMA Network Open. O estudo acompanhou mais de 92 mil adultos por quase trĂȘs dĂ©cadas, reforçando o papel protetor do azeite sobre o cĂ©rebro e o coração.
Os participantes relataram hĂĄbitos alimentares e estilo de vida, e os pesquisadores compararam o consumo de azeite com a ocorrĂȘncia de mortes ligadas Ă demĂȘncia. Quem incluĂa mais de sete gramas do Ăłleo por dia — o equivalente a meia colher de sopa — apresentou o menor risco.
De acordo com os autores, o azeite contĂ©m compostos antioxidantes e anti-inflamatĂłrios, como polifenĂłis e vitamina E, que ajudam a proteger as cĂ©lulas cerebrais e a manter os vasos sanguĂneos saudĂĄveis. Essas substĂąncias reduzem processos que estĂŁo por trĂĄs da degeneração neuronal e de doenças como o Alzheimer.
O que Ă© demĂȘncia?
- DemĂȘncia Ă© um conjunto de sinais e sintomas, incluindo esquecimentos frequentes, repetição de perguntas, perda de compromissos ou dificuldade em lembrar nomes.
- Um diagnĂłstico precoce permite açÔes terapĂȘuticas que podem retardar sintomas, aliviar a carga familiar e melhorar a qualidade de vida.
- Dados do MinistĂ©rio da SaĂșde mostram que atĂ© 45% dos casos de demĂȘncia podem ser prevenidos ou retardados.
Neste estudo, os cientistas tambĂ©m observaram que trocar pequenas quantidades de margarina ou maionese por azeite traz benefĂcios. Uma substituição de apenas cinco gramas por dia das gorduras reduziu o risco de morte por demĂȘncia entre 8% e 14%. No entanto, substituir manteiga ou Ăłleos vegetais por azeite nĂŁo mostrou diferença significativa.
Mesmo apĂłs ajustar fatores genĂ©ticos, como a presença do gene APOE Δ4 — conhecido por aumentar a vulnerabilidade Ă demĂȘncia —, o resultado se manteve. Isso indica que o azeite pode atuar como fator protetor independente, embora o estudo ressalte que se trata de uma relação de associação, e nĂŁo de causa e efeito.
Para os cientistas, o segredo estĂĄ em um conjunto de hĂĄbitos. O azeite deve ser parte de uma dieta equilibrada, como a mediterrĂąnea, rica em frutas, verduras, legumes, cereais integrais e peixes. “O azeite pode ser um marcador de um padrĂŁo alimentar mais saudĂĄvel”, observam os autores.
O estudo reforça que o azeite de oliva extravirgem Ă© mais do que um tempero: ele Ă© um aliado da longevidade e da saĂșde do cĂ©rebro. Incorporar pequenas quantidades diariamente — na salada, em legumes ou atĂ© no pĂŁo — pode ajudar a proteger o organismo contra inflamaçÔes e envelhecimento precoce.
Siga a editoria de SaĂșde e CiĂȘncia no Instagram e fique por dentro de tudo sobre o assunto!
Source link
https://jornalismodigitaldf.com.br/alimento-comum-pode-ajudar-a-retardar-demencia/?fsp_sid=227740
